“烘焙专家2007”食品连锁管理系统针对烘焙连锁企业开发，适用于烘焙连锁企业采购、销售、存货、生产、资金流、审批流程、人事、工资、客户关系的一体化管理。将公司(总部、分公司)、中央工厂、连锁店中店（前店后工厂）的多级组织结构通过多种网络连成一个整体。

   几近全自动的订货、生产、存货、销售管理，在订单驱动下，系统自动检查仓库库存，自动计算各生产车间需要生产的货品数量，自动计算所需原材料数量。在货品生产完成并入库后，系统自动按订单并在参考库存的情况下发货。

    支持物流管理，在货品(或是原材料)集中采购的方式下，通过下级连锁部门申请、上级连锁部门审批方式进行货品配送，或是上级连锁部门通过网络查看到下级连锁部门的库存后进行货品配送。
支持渠道管理，通过物流方式将货物发送到渠道，独立结算。
支持采购、生产、销售各环节独立核算，并可对外经营。采购中心(物流中心)统一采购后，以适当的价格配送给中央工厂、连锁门店。中央工厂生产货品后，以适当的价格调拨给销售部门(或连锁门店)。采购、生产、销售环节的成本、生产销售数量、盈亏情况一目了然。
决策支持，全面的采购、生产、销售、库存、工资分析报表。决策者可根据这些分析报表数据，进行统一筹划、全局安排。实时的成本分析、销售分析、销售曲线分析，货品的受欢迎程度、成本与销售价格比等数据一目了然，可增加决策者对市场的反应速度并最大限度的控制成本。

    成熟的、成本低廉的网络化管理，多种数据通讯方式（电话线、Internet网络或是数据文件）直接将公司、中央工厂、连锁门店联系起来，可实时进行跨地域数据同步，具有跨地域网络管理低成本的优势。
自主的网络信息传输方式，可在上一级连锁部门在任意时段将下一级的连锁部门数据抓取过来，也可以在下一级连锁部门在任意时段将本部门的数据上传到上一级连锁部门。系统支持多路电话线的多门店同时数据传送方式，在使用Internet时，上级连锁部门可同时不受限制的接收下级连锁门店的数据传送。

二、系统特点